Mais, der Dich glücklich macht. {Corn which makes you happy.}

Wir haben ja in diesem Jahr einen Feldgarten, den wir beackern können. Und daraus haben wir neulich Mais geerntet. Wenn ich an den vielen Maisfeldern im Land vorbeifahre, muss ich immer daran denken, wie wir als Kinder nach der Schule Mais vom Feld geklaut und sofort vernascht haben. Außerdem war ich als Kind und Jugendliche oft in Ungarn. Und dort wurde der Mais damals oft auf der Straße gekocht und direkt auf die Hand angeboten, was mir sehr gut schmeckte. Warum also nicht alte Erinnerungen erwecken und den Mais auf ungarische Art zubereiten. Es ist sicher keine typisch ungarische Art, für mich aber schon, weil ich es bisher nur dort so gesehen habe. 😉

Der Mais wird also erstmal entpellt. Allein der Duft brachte 1000 Erinnerungen zurück.  Dann wird er in reichlich Wasser ca. 20 – 30 min gekocht. Dem Wasser wird etwas Salz und Zucker zugefügt. Nach dem Kochen den Mais abtropfen lassen, mit etwas Salz bestreuen und mit Butter bestreichen. Dann sofort servieren. Aufgrund dessen gibt’s auch kein Foto vom fertig gekochten Mais, da wir ihn natürlich sofort verspeist haben. Einfach köstlich!!! Es ist so lecker und macht richtig glücklich, den Mais auf diese Art zu essen. Kleiner Tip: Piekt in jedes der Enden zwei Zahnstocher, damit ihr den Mais besser anfassen könnt, ohne euch die Finger beim Essen zu verbrennen.

Und plötzlich kam die Frage auf: „Gibt es überhaupt Maiskolben im Supermarkt (oder sonstwo) zu kaufen?“.  Ich muss zugeben, dass ich noch nie so direkt drauf geachtet habe. Er ist mir allerdings auch noch nie aufgefallen. Habt ihr eine Antwort darauf?

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